L’Istituto Francesco Ventorino ha aderito al bando promosso dalla Regione Siciliana nell’ambito del PN FEAMPA 2021-2027, dedicato alla sensibilizzazione delle nuove generazioni sul consumo consapevole dei prodotti ittici siciliani. Attraverso il progetto “Conosci il tuo mare”, gli alunni della scuola dell’infanzia e della scuola primaria saranno accompagnati in un percorso educativo volto a riscoprire il legame tra il territorio catanese e il mare, promuovendo corretti stili alimentari, il rispetto della biodiversità marina e la valorizzazione delle specie ittiche locali meno conosciute.
Il progetto prevede incontri con biologi marini e nutrizionisti, attività laboratoriali ed esperienziali, concorsi artistici e letterari, degustazioni guidate, visite didattiche e momenti di confronto con operatori del settore della pesca. Un itinerario formativo che coinvolgerà non solo gli studenti, ma anche le famiglie e la comunità educante, per favorire una maggiore consapevolezza alimentare e una cultura della sostenibilità legata alle risorse del nostro mare.
REGIONE SICILIANA
Assessorato dell'agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea
Dipartimento della Pesca Mediterranea
Servizio 4-Sviluppo locale e identità culturale della pesca mediterranea
Reg. (UE) n. 2021/1060 e Reg. (UE) n. 2021/1139
OS 2.2 – Azione 4 - Operazione attivata: 16 Sensibilizzazione del
Avviso pubblico approvato con DDG n. . 237 del 05/06)26
Bando pubblico codice 222402/26 Codice locale 2-2026 -PN FEAMPA 2021/2027
Selezione di progetti di sensibilizzazione del pubblico sul consumo dei prodotti ittici Siciliani attraverso programmi di educazione alimentari riservati alle scuole dell’infanzia e a quelle primarie degli istituti comprensivi pubblici e degli istituti paritari Approvato con il D.D.G. n. 237 del 05.6.26
codici identificativi del progetto sono i seguenti:
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Cod. SIGEPA: 86/222402/26
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CUP: G69I26002480009
Così come indicato nell’avviso di riferimento obiettivo di progetto è la scoperta dei prodotti tipici del nostro mare, il miglioramento delle abitudini alimentari in particolar modo nei confronti dei bambini che frequentano la scuola dell’infanzia e la scuola primaria e le loro famiglie, la diffusione di un nuovo stile di vita alimentare. Il progetto mira a riallacciare il legame storico del territorio catanese con il proprio mare, promuovendo il consumo consapevole delle specie ittiche cosiddette "neglette o dimenticate" catturate dalla flotta della piccola pesca costiera locale.
• Promuovere percorsi di educazione alimentare attraverso consumo consapevole di prodotti ittici
• Consumare del prodotto ittico locale
• Valorizzare le specie ittiche poco note
• Incontrare esperti del settore a scuola
• Coinvolgere attori del territorio
• Conoscere filiera e mestieri del mare per rispettare la sua biodiversità
Obiettivi Principali:
• Orientare gli alunni della scuola dell'infanzia e primaria verso stili alimentari sani, focalizzati sul consumo del prodotto ittico siciliano.
• Coinvolgere le famiglie in percorsi di acquisto consapevole, basati sulla stagionalità e sulla territorialità del
pescato.
• Promuovere la conoscenza e l'utilizzo culinario delle specie ittiche locali minori o dimenticate.
Obiettivi Secondari:
• Formazione del personale
• Stimolare la cittadinanza attiva degli studenti attraverso concorsi creativi incentrati sulla tutela e sulla conoscenza della biodiversità marina.
• Incrementare la visibilità e il valore aggiunto delle catture della piccola pesca artigianale locale sul mercato cittadino.
Il progetto integrerà momenti didattici, ludici ed esperienziali strutturati in diverse macro-azioni:
1.Incontri nelle classi con biologo marino: attività laboratoriali ed esperienziali in aula con l'esperto biologo marino per la presentazione delle specie marine locali, della filiera della pesca e del pescato, dei mestieri del mare e per la comprensione del ciclo di vita e della stagionalità della pesca. Il biologo guiderà i bambini alla scoperta degli ecosistemi marini siciliani, insegnando a riconoscere le specie dimenticate e spiegando i concetti di stagionalità e fermo biologico.
2. Incontri degli studenti e delle famiglie con nutrizionista. Realizzazione di incontri con i professionisti della salute e dell'alimentazione rivolto oltre che agli studenti e ai genitori, anche al personale scolastico e ai gestori della mensa. Il nutrizionista spiegherà i benefici del pesce locale per la crescita, fornendo alle famiglie linee guida per una dieta sana ed equilibrata
3. Concorso artistico e letterario. Realizzazione di un concorso per le classi dell’infanzia e della primaria avente come tema “conosci il tuo mare”. Durante tutto l’anno scolastico i bambini delle classi coinvolte potranno rispondere al tema attraverso diverse tipologie espressive: disegni, elaborati, poesie, racconti, Sarà istituita una giuria e durante l’evento finale verranno premiati gli elaborati suddivisi per categorie
4. Preparazioni gastronomiche che saranno somministrate agli alunni durante lo spazio mensa dell’a.s. (2 per l’infanzia e 2 per la primaria). Le stesse preparazioni saranno offerte/disponibili durante le giornate individuate ai genitori che usufruiscono dei servizi della C & S catering.
5.Incontri con Mancuso – Pescaturismo. Saranno programmati degli incontri per permettere ai bambini, attraverso dei visori per la realtà aumentata di imparare a rispettare l'ecosistema mare, di conoscere l'importanza della biodiversità marina e i principi della pesca sostenibile, conoscere la peculiare esperienza della pesca con le feluche
6. Visite didattiche. Compatibilmente con la disponibilità delle associazioni locali si proporranno delle uscite didattiche guidate dedicate per gli studenti presso i luoghi simbolo della pesca a Catania, per osservare da vicino le imbarcazioni della piccola pesca costiera artigianale. Gli studenti interagirebbero direttamente con i pescatori locali per comprendere le tecniche di cattura selettive e sostenibili, assistendo alle fasi di sbarco e vendita diretta del pesce.
7. Evento finale comprenderà una mostra espositiva di tutti i lavori del concorso artistico, la premiazione ufficiale degli elaborati più significativi, un momento di presentazione sui risultati raggiunti e una degustazione finale collettiva delle ricette promosse durante il progetto, consolidando le buone pratiche di consumo apprese.
Localizzazione dell’intervento previsto (allegare eventualmente documentazione fotografica dell’area
interessata dal progetto)
1- Istituto Francesco Ventorino P.zza S. Domenico Savio 8 - 95128, Catania
2- Scuola dell’Infanzia “Mammola” Via Pantelleria n. 39 - 5126, Catania
3- Scuola dell’Infanzia “Madonna della Provvidenza” Via della Concordia, n. 75/77 - 95121, Catania
